Versuchsanstalt für Getreideverarbeitung

vg- Ernteaktion

AKTUELL!!

“ Die heurige Ernte 2019 lässt gute heterogene Qualitäten und  Erträge erwarten „

DI Christian Kummer, 24.06.2019

Der Regen in den letzten Tagen verhindert ein zu frühes Abreifen und sichert eine gute Kornausbildung bei gutem Ertrag „

DI Christian Kummer, 24.06.2019

LEBKUCHENREZEPT – in 90 Minuten fertig

Am 12.12.2018 zeigte Geschäftsführer und Laborleiter DI Christian Kummer im ORF ein Rezept für einen Lebkuchen,
der rasch zubereitet und nach dem Backen sofort weich ist.
Wer den Beitrag verpasst hat, kann diesen hier nachschauen!
Das Rezept können Sie hier nachlesen.

ERNTEBAROMETER 2018


Ährenfusariosen und Wanzenstich begleiteten unsere Ernte.

Die Erntedaten 2018 finden Sie hier:

Weizen konventionell

Weizen Bio – nahezu lückenloser Wanzenstich im Bioweizen sorgt für stark nachlassende Teigeigenschaften

Was bringt die heutige Wissenschaft für unser tägliches Brot?

Die Mündigkeit des Konsumenten wächst. Vertrauen ist eines der stärksten Motive für Kaufentscheidungen. Bei Brot und Gebäck gilt das in höchstem Maß. Was auf den Teller – oder ins Körberl – kommt, muss nachvollziehbaren, verbindlichen Kriterien entsprechen.

Unsere Mission ist es, die Qualität von Brot und Gebäck zu sichern. Von der Aussaat bis zum Backofen. Wir gewährleisten Lebensmittelsicherheit mit objektiven standardisierten Prüfungen und bieten Kompetenztransfer zur Belebung des Marktes.

Als modernstes und effizientestes Labor für Getreideverarbeitung weit über die Grenzen Österreichs hinaus setzen wir uns immer neue Ziele, um Produzenten, Handel und Verbrauchern Sicherheit und Vorteile zu bieten.

Nützen auch Sie diesen Vorsprung. Denn die Qualität von Getreide bis hin zu Brot und Gebäck ist ein Grundrecht des Menschen.

Signatur_Kummer

DI Christian Kummer
Geschäftsführer