Versuchsanstalt für Getreideverarbeitung

 

LEBKUCHENREZEPT – in 90 Minuten verzehrfertig

Am 12.12.2018 zeigte Geschäftsführer und Laborleiter DI Christian Kummer im ORF ein Rezept für einen Lebkuchen,
der rasch zubereitet und nach dem Backen sofort weich ist.
Wer den Beitrag verpasst hat, kann ihn bis 19.12.2018 in der TVthek des ORF nachschauen – und nach Freigabe auch auf der vg Website!
Das Rezept können Sie hier nachlesen.

 

 

ERNTEBAROMETER 2018

Ährenfusariosen und Wanzenstich begleiteten unsere Ernte.

Die Erntedaten 2018 finden Sie hier:

 

 

Was bringt die heutige Wissenschaft für unser tägliches Brot?

Die Mündigkeit des Konsumenten wächst. Vertrauen ist eines der stärksten Motive für Kaufentscheidungen. Bei Brot und Gebäck gilt das in höchstem Maß. Was auf den Teller – oder ins Körberl – kommt, muss nachvollziehbaren, verbindlichen Kriterien entsprechen.

Unsere Mission ist es, die Qualität von Brot und Gebäck zu sichern. Von der Aussaat bis zum Backofen. Wir gewährleisten Lebensmittelsicherheit mit objektiven standardisierten Prüfungen und bieten Kompetenztransfer zur Belebung des Marktes.

Als modernstes und effizientestes Labor für Getreideverarbeitung weit über die Grenzen Österreichs hinaus setzen wir uns immer neue Ziele, um Produzenten, Handel und Verbrauchern Sicherheit und Vorteile zu bieten.

Nützen auch Sie diesen Vorsprung. Denn die Qualität von Getreide bis hin zu Brot und Gebäck ist ein Grundrecht des Menschen.

Signatur_Kummer

DI Christian Kummer
Geschäftsführer