Ernte 2016

Erntebarometer 2016

Die Erne 2016 gestaltet sich sehr heterogen!
Fast alle Qualitäten sind vorhanden.
Grundsätzlich sind jedoch sowohl das Premiumweizen-Segment als auch das Qualitätsweizen-Segment in einem geringeren Ausmaß als in den vergangenen Jahren vorhanden.

Die gute Nachricht bezüglich der geringeren Rohprotein-Gehalte ist:
die spezifische Kleberqualität, wie sie in der Strukturquellzahl Qo zum Ausdruck kommt, ist sehr gut.
Mischungspartner mit sehr guten Dehnbarkeiten im Extensogramm und auch kurzen Eigenschaften sowie strafferer Teigstruktur sind vorhanden.

Die Haupternte-Erfassung wird bis Ende August/Anfang September aussagekräftige Datensätze liefern.
Detailergebnisse der einzelnen Gebiete finden Sie im Mitgliederbereich.
erntebarometer_12092016